Постни крокети от червена леща с чеснов таханов сос

Name: Постни крокети от червена леща с чеснов таханов сос
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 крокети
Ingredients: за 8-10 бр.крокети, според големината; 200 гр. червена леща*; ½ глава червен лук, ситно нарязана; 1 морков ситно нарязан или повече; 1 скилидка чесън, нарязана ситно; 1 с.л. доматено пюре; ½ - 1 ч.чаша фини овесени ядки; 1 ч.л. червен пипер; 1 щипка лют червен пипер; 1 с.л. сушени зеленчуци; 1 с.л. олио/зехтин; сол, черен пипер и кимион на вкус**; * използвах 3 ч.чаши сварена фина белена червена леща; ** по желание може да се придаде друг вкус с кориандър, кимион и синап; 1 ч.чаша хлебни трохи от пълнозърнест хляб за паниране; сол и черен пипер на вкус; 1-2 с.л. олио/зехтин за поръсване; 2 с.л. сусамов тахан; 1 с.л. горчица, фина дижонска; 1 с.л. мед; 1 с.л. лимонов сок; 1 скилидка чесън, пресована или на прах; сол, черен пипер на вкус; 1-2 с.л. гореща вода; 1 с.л. магданоз за поръсване

Аз сготвих

Идеята е за постни крокети от фина, белена червена леща, задушени зеленчуци и овесени ядки, обогатена от леко пикантен сос от сусамов тахан, горчица и чесън

Необходими продукти: