Пуешка кавърма с пюре от лилави картофи

Name: Пуешка кавърма с пюре от лилави картофи
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 пуешко филе от гърди; 100 грама гъби печурки - 3 броя; 170 грама зелен и червен пипер*; 50 грама морков - 1 брой; 1 малко парче джинджифил; 50 милилитра бяло вино; 50 милилитра топла вода; 30 грама пресен лук; 3 стръка пресен розмарин; 2 скилидки чесън; 1/2 чаена лъжичка сол; 1/2 чаена лъжичка черен пипер; 300 грама лилави картофи; 100 милилитра прясно мляко; 1 стрък пресен лук; 1/4 чаена лъжичка сол; 1 яйце; *Използвах две зелени и една червена пиперка.