Пуешки гърди пълнени с рикота, домати и босилек

Name: Пуешки гърди пълнени с рикота, домати и босилек
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 700 г обезкостени пуешки гърди; 1 с. л. зехтин; 1 глава лук, нарязана; 1/2 чаша сухо бяло вино; 10 сушени доматчета, смлени или ситно накълцани; 2 скилидки чесън, накълцани; 5-6 листа босилек, накълцани; 200 г сирене рикота; няколко златни стафиди; черен пипер и сол на вкус; 1/4 чаша настърган кашкавал