Ягодово парфе с огледална глазура

Name: Ягодово парфе с огледална глазура
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 торта
Ingredients: Продукти за блата; 3 яйца,; 3 с.л захар,; 3 с.л брашно,; 1 щипка сол; 450 г заквасена сметана; 200 мл животинска сметана; Захар на вкус; 20 г желатин; 500 г ягоди; 1 пакетче (10 г) желатин; 50 мл вода; 100 г захар; 100 г гликоза; 100 г бял шоколад; 70 г кондензирано мляко; Хранителна боя