Щолен с марципан

Name: Щолен с марципан
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 350 гр + 2с.л. бяло брашно; 1/3 ч.л. сол; 2 и 1/2ч.л. суха мая(7гр на Йоткер); 50 гр свинска мас; 80 гр + 50 гр краве масло; 50 гр захар(или на вкус); 2 ч.л. настъргана портокалова кора; 170 мл топло прясно мляко; 300 гр сушени плодове(кайсии, боровинки, стафиди, смокини); 200-250мл алкохол(ром, амарето, коняк, десертно вино, каквото имате); 1 жълтък; 2 ч.л. ванилова есенция/екстракт(по възможност натурална); 200 гр бадемов марципан (по желание); 50 гр пудра захар