Свински джолан с ябълки и сайдер

Name: Свински джолан с ябълки и сайдер
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 4 h
Yield: 3 порции
Ingredients: * 1 джолан (около 1,3 кг) без кожа; * 500 г зелени ябълки (2 големи); * 300 г малки морковчета; * 330 мл ябълков сайдер; * 50 мл червено сухо вино; * 60 г краве масло + 2-3 с.л. зехтин; * 5-6 листенца салвия; * 2 ч.л. мащерка; * 3-4 с.л. тъмен соев сос; * сол на вкус (сложих 2 ч.л.); * 1 равна ч.л. черен пипер

Аз сготвих

Аз импровизирах с направата на джолана, като заложих на купешки ябълков сайдер, зелени ябълки, моркови... и сервирах като яхнийка с добавено картофено пюре

Необходими продукти: