Харесайте Рецепти
Телешки кюфтенца с киноа и хумус от нахут с печени моркови
Вкусно и цветно
Печени зеленчуци:
- 1 връзка пресни моркови
- 1 червено цвекло
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 1 супена лъжица плодова балсамова редукция
- 1 чаена лъжичка мащерка
- сол и черен пипер
Необходими продукти за хумуса:
- 200 грама консервиран нахут
- 3 скилидки чесън, обелени
- 1 голям печен морков или 2 по-малки
- ½ глава малък жълт лук
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 2 супени лъжици сусамов тахан
- сока от ½ лимон
- 1 супена лъжица бял балсамов оцет
- 4 супени лъжици зехтин
- ½ чаена лъжичка млян кориандър
- 3-4 супени лъжици вода
Необходими продукти за кюфтетата:
- 600 грама телешка кайма
- 1 чаена чаша варена бяла киноа
- 1 чаена лъжичка морска сол
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 супени лъжици тъмен балсамов оцет
- 2 скилидки чесън, накълцани или пресовани
- ½ чаена чаша нарязан магданоз
- ½ супена лъжица сладък червен пипер
- ½ чаена лъжичка пушен червен пипер
- ½ чаена лъжичка смлян кимион
- ¼ чаша лъжичка млян кориандър
- 1 щипка лют червен пипер на люспи
- 2 филийки пълнозърнест хляб
- ¼ чаена чаша гъсто кисело мляко
- 1 белтък
Резултат
4
4
Време за пригтовяне
40 min
40 min
Време за готвене
60 min
60 min
Връзка към рецептата за
Телешки кюфтенца с киноа и хумус от нахут с печени моркови
2018-03-14
547
0