Please log in to access this page.

Торта Лате с тиква и карамел

Name: Торта Лате с тиква и карамел
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12 парчета
Ingredients: 2 ч брашно; 10 г (1 пакетче) бакпулвер; 1/2 ч.л. сода за хляб; 2 ч,л, нес кафе на прах; 1 с.л. букет подправки (канела, карамфил, джинджифил, бял пипер, кардамон, кориандър, звездовиден анасон, индийско орехче) или готова подправка за бисквитки; 1/2 ч.л. сол; 3 яйца; 3/4 ч кристална захар; 3/4 ч кафява захар; 3/4 ч олио; 1 с.л.чист екстракт от ванилия; 2 ч тиквено пюре (печена или сварена тиква, пасирана с мед или кафява захар на вкус); 1/2 ч силно кафе, охладено + 1/2 ч силно кафе, подсладено на вкус с карамел или каява захар, охладено; 100 г меко масло; 1 1/2 ч пудра захар, пресята; 600 г крем сирене (ползвала съм цкласик на Лидл); 2 ч.л. чист екстракт от ванилия; 2-3 капки есенция каула кафе + 1 ч.л. пекарска емулсия кафе (или 1 с.л. нес кафе на прах); 400 мл млечна сметана; 1/2 ч захар; 60 г масло; 60 г млечна сметана; щипка сол; 200 мл млечна сметана, разбита до меки връхчета; 1-2 с.л. карамелен сос; 1-2 щипки букет подправки (канела, карамфил, джинджифил, бял пипер, кардамон, кориандър, звездовиден анасон, индийско орехче) или готова подправка за бисквитки

Аз сготвих

С вкус на есен и неустоимо ухание на домашен уют!

За блатовете:

2 ч брашно
10 г (1 пакетче) бакпулвер
1/2 ч.л. сода за хляб
2 ч,л, нес кафе на прах
1 с.л. букет подправки (канела, карамфил, джинджифил, бял пипер, кардамон, кориандър, звездовиден анасон, индийско орехче) или готова подправка за бисквитки
1/2 ч.л. сол
3 яйца
3/4 ч кристална захар
3/4 ч кафява захар
3/4 ч олио
1 с.л.чист екстракт от ванилия
2 ч тиквено пюре (печена или сварена тиква, пасирана с мед или кафява захар на вкус)
1/2 ч силно кафе, охладено + 1/2 ч силно кафе, подсладено на вкус с карамел или каява захар, охладено

За Лате крема:

100 г меко масло
1 1/2 ч пудра захар, пресята
600 г крем сирене (ползвала съм цкласик на лидл)
2 ч.л. чист екстракт от ванилия
2-3 капки есенция каула кафе + 1 ч.л. пекарска емулсия кафе (или 1 с.л. нес кафе на прах)
400 мл млечна сметана