Торта с еклери

Name: Торта с еклери
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 1 торта
Ingredients: 100 г меко масло; 1 ч.ч. захар; 3 яйца (извадете ги по-рано от хладилника, да се затоплят. Студените яйца ще направят маслото на парцали, вместо на хубава еднородна смес); 1 ч.ч. прясно мляко; 1 с.л. оцет; 1 ч.ч. брашно (+ добавени по преценка още 2 с.л.); 50 г какао; 1 ч.л. бакпулвер; 1/2 ч.л. сода бикарбонат; ванилия; (Същите, като горния блат, без какао); 100 г меко масло; 1 ч.ч. захар; 3 яйца; 1 ч.ч. прясно мляко; 1 с.л. оцет; 1 ч.ч. брашно (+ добавени по преценка още 2 с.л.); 1 ч.л. бакпулвер; 1/2 ч.л. сода бикарбонат; ванилия; 125 мл вода; 125 мл пълномаслено прясно мляко; 1 чаена лъжица захар; 1/2 чаена лъжица сол; 110 г масло, със стайна температура; 140 г брашно; 4-5 яйца, със стайна температура; 300 мл мляко; 6 с.л. захар; 40 г оризово брашно

Аз сготвих

Вкусна домашна торта с еклери, варен крем и шоколадова украса

Различна от повечето торти с еклери, които разглеждах. Без сметана, но с имитация на такава, поне външно. С вкус на домашна торта, от ония старите, които се правеха само за специален повод (е, да, еклерите са екстра, която не помня да сме слагали тогава ). И понеже поводът е на лице, и понеже си е за нас, не се поколебах да опитам това-онова ново и различно, което ми изскочи като идея...

Продукти за един шоколадов блат:

100 г меко масло
1 ч.ч. захар
3 яйца (извадете ги по-рано от хладилника, да се затоплят. студените яйца ще направят маслото на парцали, вместо на хубава еднородна смес)
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. оцет
1 ч.ч. брашно (+ добавени по преценка още 2 с.л.)
50 г какао
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
ванилия