Торта с манго, маракуя, бадеми и шоколад

Name: Торта с манго, маракуя, бадеми и шоколад
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1 торта
Ingredients: *40 г овесени ядки; * 60 г бадеми; * 120 г млечен шоколад; * 3 плода маракуя- меката част със семената; * 2 с.л. сметана 30-40 % масленост; * 120 г бял шоколад; * 150 - 170 мл пасирано манго; * 1 с.л. агаве сироп или стевиа на вкус; * 130 г заквасена сметана; * 175 мл млечна сметана; * 1 ч.л. агар - агар; * 50 г черен шоколад; * 1 ч.л. олио; * 1 с.л. къпинов ликьор или вишновка; къпини,; ядливи цветя

Аз сготвих

Манго и маракуя имат прекрасни, специфични аромати, които не могат да бъдат заменени. У нас е трудно да бъдат намерени, затова може да приготвите с праскови, нектарини и ягоди

Блат:

Ганаш с маракуя и бял шоколад :

3 плода маракуя- меката част със семената
2 с.л. сметана 30-40 % масленост
120 г бял шоколад

Крем с манго:

150 - 170 мл пасирано манго
1 с.л. агаве сироп или стевиа на вкус
130 г заквасена сметана
175 мл млечна сметана
1 ч.л. агар - агар

Шоколадов сос:

за украсата:

къпини,
ядливи цветя

Резултат
1 торта

Време за пригтовяне
90 min

Време за готвене
30 min

Връзка към рецептата за