Зеленчукова мусака с моцарела

Name: Зеленчукова мусака с моцарела
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 1 малък патладжан; 2 тиквички; 2 пиперки; 2 големи картофа; 3-4 пресни домата; 1 глава лук; 1 яйце; 50 гр. брашно; 1 к.ч. прясно мляко; 1 моцарела (125 гр.); 60 гр. настърган пармезан; сол; зехтин; черен пипер