Зеленчукови кюфтенца

Name: Зеленчукови кюфтенца
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10 порции
Ingredients: 2 големи моркова; 1 голям картоф (или 2 средно големи); шепа спанак (по желание); 100 гр. краве сирене (вегетарианска опция) или тофу (веган опция); 1 яйце (вегетарианска опция) или 3 с.л. семена от чиа + 50 мл. студена вода (веган опция); подправки на вкус (сол, черен пипер, босилек, самардала, червен пипер, чесън на прах); 3-4 с.л. брашно от нахут или друго по избор

Аз сготвих

Адаптирани версии за вегетарианци и вегани

Необходими продукти:

2 големи моркова
1 голям картоф (или 2 средно големи)
шепа спанак (по желание)
100 гр. краве сирене (вегетарианска опция) или тофу (веган опция)
1 яйце (вегетарианска опция) или 3 с.л. семена от чиа + 50 мл. студена вода (веган опция)
подправки на вкус (сол, черен пипер, босилек, самардала, червен пипер, чесън на прах)
3-4 с.л. брашно от нахут или друго по избор