Агнешка дроб чорба

Name: Агнешка дроб чорба
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 500 г агнешки дреболии; 1 глава кромид лук (1 връзка пресен лук); 100 г целина; 1 морков; 1 люта чушка; 2 скилидки чесън; 1 с.л. доматен концентрат; 1 шепа ориз; 5-6 стръка пресен джоджен; 2-3 стръка пресен магданоз; 2 с.л. краве масло; 2-3 с.л. олио; сол и черен пипер на вкус; 2 жълтъка; 1 ч.ч. кисело мляко; 2 с.л. брашно