Супа от свински джолан

Name: Супа от свински джолан
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 порции
Ingredients: около 1-1,2 кг свински джолан; 2 моркова; 1 глава кромид лук; 2 с.л. брашно; 25 г краве масло; сол и черен пипер на вкус; 1 л прясно мляко по желание; 50 г краве масло; 2 с.л. брашно; 2 ч.л. червен пипер; 3 скилидки чесън; сушени люти чушки; 30 мл оцет

Аз сготвих

Много апетитна зимна супа, която се поднася със ситно нарязан чесън и оцет.

Заради начина на сервиране напомня леко на шкембе чорбата, но е приготвена със свински джолан. Ако варите месото в тенджера под налягане, след час джоланът ще се отделя от кокала и ще е като масълце. Опитайте тази чудесна супа!

Необходими продукти: