Бяла пица

Name: Бяла пица
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 пици с д30 см
Ingredients: 550-600г брашно (слагам 1/3 до 1/2 от количеството брашно от твърда пшеница - според мен пицата с него става по-хубава) + още 4-5 лъжици; 330 мл топла вода; 50мл олио; 21г жива мая (1/2 кубче) , или 7 г суха; 1 ч.л. сол; и още 6-7 лъжици брашно за оформяне на блатовете; Гарниране на пицата"; - Смес от равни части крема-сирене и течна готварска сметана - за 1 блат са достатъчни по 3 лъжици от двата вида. Борда на блата намазвам с четка, останалото разпределям по блата с лъжицата.; - Поръсвам я с по щипка-две риган и босилек.; - Слагам няколко съвсем тънко отрязани колелца от бял воден лук - той е крехък и няма нужда от предварителна обработка. Ако не е воден - посолявам със сол, претривам с ръка, измивам с вода и подсушавам на хартия и тогава поставям върху блата. В този случай лукът не е на кръгчета :) но това не е т олкова важно.; - Идва ред на шунката Very Happy ако ще се поставя - тук е моментът. Шунка, не луканка и сушени меса. Те са още по-тъмни на цвят.; - Най-отгоре - винаги има моцарела и някакъв тип разтичащо се при печене жълто сирене - кашкавал, ементал, или проволоне. Понякога синьо сирене, бри, или пушено сирене

Аз сготвих

Само идея за бяла пица (без доматени сосове, иначе пушеното месо си розовее)

тесто:

550-600г брашно (слагам 1/3 до 1/2 от количеството брашно от твърда пшеница - според мен пицата с него става по-хубава) + още 4-5 лъжици
330 мл топла вода
50мл олио
21г жива мая (1/2 кубче) , или 7 г суха
1 ч.л. сол
и още 6-7 лъжици брашно за оформяне на блатовете
гарниране на пицата"
- смес от равни части крема-сирене и течна готварска сметана - за 1 блат са достатъчни по 3 лъжици от двата вида. борда на блата намазвам с четка, останалото разпределям по блата с лъжицата.
- поръсвам я с по щипка-две риган и босилек.
- слагам няколко съвсем тънко отрязани колелца от бял воден лук - той е крехък и няма нужда от предварителна обработка. ако не е воден - посолявам със сол, претривам с ръка, измивам с вода и подсушавам на хартия и тогава поставям върху блата. в този случай лукът не е на кръгчета :) но това не е т олкова важно.
- идва ред на шунката very happy ако ще се поставя - тук е моментът. шунка, не луканка и сушени меса. те са още по-тъмни на цвят.
- най-отгоре - винаги има моцарела и някакъв тип разтичащо се при печене жълто сирене - кашкавал, ементал, или проволоне. понякога синьо сирене, бри, или пушено сирене