ГЛАЗИРАН СВИНСКИ КОТЛЕТ С ПЮРЕ ОТ ГРАХ И ПОШИРАНИ ЯБЪЛКИ

Name: ГЛАЗИРАН СВИНСКИ КОТЛЕТ С ПЮРЕ ОТ ГРАХ И ПОШИРАНИ ЯБЪЛКИ
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Свински котлет с кост;; 1-2 ябълки – червени, зелени или жълти;; 1 2/3 ч.ч. бяло вино;; 4 с.л. захар;; пръчка канела;; 1/3 ч.л. индийско орехче;; 200 гр. замразен грах;; 2/3 ч.ч. бяло вино;; 1 скилидка чесън;; 1/2 глава жълт лук;; 1/3 ч.ч. Kikkoman Teriyaki марината;; 3-4 с.л. сметана за готвене;; 5-6 с.л. масло;; 1/2 ч.ч. Kikkoman Teriyaki марината;; 1.5 ч.л. горчица;; 2 ч.л. мед;; щипка сол;; 1/3 ч.л. черен пипер;; 1/3 ч.л. червен пипер;; 2-3 с.л. зехтин;; 1/2 ч.л. лют пипер – по желание;