Гювеч в хлебче

Name: Гювеч в хлебче
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 гр брашно; ½ кубче мая / 21 гр. /; 100 мл приятно топла вода; 1 ч.л. захар; 1 ч.л. сол; 2 с.л. олио; 2 с.л. кисело мляко; 1 яйце; 50 мл приятно топла вода; 200 гр вурстчета(карначета, наденички); 2 чушки; 1 глава лук; 1 скилидка чесън; 4 бр. домата; 1 с.л. кетчуп; 1 с.л. доматена паста / доматено пюре/; 50 мл зехтин; 1 ч.л. червен пипер; сол, на вкус