Картофен огретен с мини кюфтенца

Name: Картофен огретен с мини кюфтенца
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 500 г кайма; 1 яйце; 1 филия стар хляб; 1/2 ч. л сода бикарбонат; чубрица; черен пипер; магданоз; 1 глава лук; 1 кг сварени и обелени картофи; 200 г сирене; 4 яйца; 400 г кисело мляко; 100 мл прясно мляко; сол; черен пипер; 50-60 г краве масло; 200 г кашкавал