Лахмаджун пиде

Name: Лахмаджун пиде
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 1 белтък; 1/2 чаена чаша топло прясно мляко; 1/3 чаена чаша топла вода; 1/3 чаена чаша кисело мляко; 1/3 чаена чаша слънчогледово олио; 7 грама суха мая; 1 супена лъжица захар; 1 чаена лъжичка сол; около 500-600 грама брашно за получаване на меко тесто, може и повече да отиде, въпросът е да не го направите твърдо; 600 грама говежда кайма; 1 червена чушка; 2 зелени чушки; 2 глави лук; 2 чаени лъжички червен пипер; черен пипер; 1/2 чаена лъжичка смлян кимион; 2 чаени лъжички сол или на вкус; 1 много голям домат или два средно големи; ако обичате лютиво, може да добавите и малко люта чушка или лютив червен пипер; 1/2 връзка нарязан магданоз; слънчогледово олио; 2 жълтъка; 5 супени лъжици вода; 2 супени лъжици слънчогледово олио

Аз сготвих

Много апетитни. Плънката може да бъде различна, според вкуса и сезона

тесто:

1 белтък
1/2 чаена чаша топло прясно мляко
1/3 чаена чаша топла вода
1/3 чаена чаша кисело мляко
1/3 чаена чаша слънчогледово олио
7 грама суха мая
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка сол
около 500-600 грама брашно за получаване на меко тесто, може и повече да отиде, въпросът е да не го направите твърдо