Пиде

Name: Пиде
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 яйца на стайна температура; около 550 - 600гр. брашно; 2 пълни с връх с.л. кисело мляко; 11 г суха мая; 3 с.л. зехтин; 1/2 ч.ч. топла вода; 1с.л. захар; 1ч.л. сол; 500 г смляно месо(50:50 телешко и свинско); 1 глава стар лук; 3 скилидки чесън; 2 зелени чушки; 1 червена чушка; ако обичате люто, сложете и 1 люта чушка или 1ч.л. чили; 1 домат, нарязан на кубчета; 2 стръка пресен лук; няколко стръка магданоз; 1с.л. доматено пюре; сол, черен пипер; 1 яйце, кашкавал; 40гр. масло или зехтин

Аз сготвих

Една рецепта от турската кухня, популярна в целия свят

Рецептата е чудесна, приготвя се лесно и е много, много вкусна. Убедете се сами. По-различното в тази рецепта е тестото. То е меко, крехко и въздушно, дори, ако го консумирате изпечено на другия ден. Наистина чудесно тесто!

За тестото: