Овчарски пай

Name: Овчарски пай
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 2-3 с.л. зехтин; 600 г агнешка или телешка кайма; 1 голям моркови (настърган); 1 голяма глава лук (настърган); пресен розмарин; прясна мащерка; 3-4 скилидки пресован чесън; сол, на вкус; пипер, на вкус; няколко пръски Worcestershire сос (който аз замених с тъмен леко подсладен соев сос :( поради липса на посочения в рецептата); 2 средноголеми настъргани домата или доматено пюре или паста (не повече от малка консерва); няколко „глътки” червено вино; 1/3 чаша пилешки бульон; около 600 г картофи; ¼ чаша сметана; около 50-60 г масло; 2 яйчени жълтъка; сол, на вкус; пипер, на вкус; ½ до 1 чаша пармезан, настърган

Аз сготвих

...по Гордън Рамзи :))

За плънката:

2-3 с.л. зехтин
600 г агнешка или телешка кайма
1 голям моркови (настърган)
1 голяма глава лук (настърган)
пресен розмарин
прясна мащерка
3-4 скилидки пресован чесън
сол, на вкус
пипер, на вкус
няколко пръски worcestershire сос (който аз замених с тъмен леко подсладен соев сос :( поради липса на посочения в рецептата)
2 средноголеми настъргани домата или доматено пюре или паста (не повече от малка консерва)
няколко „глътки” червено вино
1/3 чаша пилешки бульон