1. Начало
  2. Националност
  3. Английска кухня

Английска кухня

62 Рецепти
Шотландски маслени бисквити (shortbreads) с юзу

Хрупкави, ронливи и топящи се в устата бисквити, идеални за чаша чай. Юзу е азиатски цитрус, най-вече отглеждан в Япония и Корея - кръстоска между местен вид лимон и мандарина.

Шотландски маслени бисквити (shortbreads) с юзу

Cullen Skink - картофена супа с пушена риба

Тази рецепта ни води към Шотландия. Проста и изключително вкусна, с кадифената текстура на картофите и плътния богат вкус на пушената риба.

Cullen Skink - картофена супа с пушена риба

Скоунс с бадеми и череши

Топли от фурната за сутрешна или следобедна закуска. Комбинацията от череши и бадеми е много добра, а като добавите малко масло или сметана, става направо разкошна.

Скоунс с бадеми и череши

Кето чийзкейк браунис с малини

По-вкусно и от класическото брауни!!

Кето чийзкейк браунис с малини

Маршмелоу браунис

Маршмелоу-шоколадово блаженство :))

Маршмелоу браунис

Овчарски пай от Ирландия

Shepherd´s Pie е типично ирландско ястие, наподобяващо нашата мусака. Ястието е от два слоя. Първият /долен/ слой е от кайма, а вторият /горен/ слой е от картофи.

Овчарски пай от Ирландия

Шотландски палачинки

Drop Scones - в 2 варианта – един сладък и един солен - подходящи за малки деца и вкусни за по-големи

Шотландски палачинки

Чийзкейк в бурканче

Вкусът на лятото в бурканче :)

Чийзкейк в бурканче

Сандвич Уелски заек

Рецепта популярна във Великобритания и Уелс

Сандвич Уелски заек

Мини черешови пайчета

Едно от любимите ми английски десертчета са пълнените с плодове мини пайчета

Мини черешови пайчета

Чийзкейк Фереро Роше

Най-вкусният шоколадов чийзкейк!

Чийзкейк Фереро Роше

Наденички, запечени в тесто за йоркширски пудинг

Toad in the hole - Английска класика със забавното име „Жаба в дупката“. Представлява наденички, запечени в тесто за йоркширски пудинг. Изключително нефотогенично, но много вкусно

Наденички, запечени в тесто за йоркширски пудинг

Любимата торта на кралицата Queen Elizabeth's Favorite Cake

Кралският готвач Шеф Дарън МакГрейди споделя, че това е любимата торта на Кралица Елизабет за следобедният ѝ чай. Същата торта е била избрана от принц Уилям като торта на младоженеца за неговата сватба

Любимата торта на кралицата Queen Elizabeth's Favorite Cake

Ирландска агнешка яхния

Когато Великден е толкова рано и температурите навън са толкова ниски, че сме привлечени повече от купа обикновена гореща яхния, отколкото от печено агнешко със зелена салата.

Ирландска агнешка яхния

Hot cross buns

Класика - английско великденско печиво, за закуска, или за следобедния чай. С дъх на цитруси и сушени плодове, истинска наслада!

Hot cross buns

Шоколадови мъфини с тиквички и Бейлис Ганш

Най-пухкавите двойно шоколадови мъфини с тиквички и шоколадов Бейлис ганаш

Шоколадови мъфини с тиквички и Бейлис Ганш

Пай с картофи, телешка кайма и манатарки

Рецепта е вдъхновена от идеята за английския овчарски пай. При наличие на сварени картофи, можем да прегледаме с какво разполагаме в хладилника и да подготвим ново ястие.

Пай с картофи, телешка кайма и манатарки

Бисквити с макадамия и бял шоколад тип subway

Ядки макадамия можете да замените с бадеми или лешници, бисквитките стават също толкова вкусни и с тях

Бисквити с макадамия и бял шоколад тип subway

Супа Чаудър с карфиол

Чаудър е традиционна английска, гъста супа. В моят вариант е с карфиол, гарнирана с прошуто. Опитайте!

Супа Чаудър с карфиол

Английски коледен кейк

Това не е просто кекс, а се оказа един много интересен и богат на продукти сладкиш, който се прави един месец преди Коледа. Приготвя се два дни и вече готов, се напоява периодично с алкохол

Английски коледен кейк

Овчарски пайчета в многолистно тесто

Единственото нещо по-вкусно от овчарски пай е овчарски пай в многлистно тесто :)

Овчарски пайчета в многолистно тесто

Чийзкейк Рафаело

Нежен, ефирен и галещ сетивата вкус

Чийзкейк Рафаело

Английска закуска

Класическата английска закуска включва сварен боб, пържени/ печени бекон, наденички, яйца, домати и препечен хляб. Често в нея се включват и хаш браунс и черен или бял пудинг

Английска закуска

Черешов крамбъл с овесени ядки

Крамбълът (crumble) е един много лесен и лек британски десерт, който може да се приготви с различни плодов

Черешов крамбъл с овесени ядки

Покажи още
Абонамент по e-mail
Социални връзки

Супи

Основно ястие

Салати

Закуска

Без месо

Паста и тестени

Десерти

Напитки

Рецепти за деца

Зимнина