Печени кюфтенца от киноа

Name: Печени кюфтенца от киноа
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 150 грама киноа; 2 белтъка; 60 грама обезмаслено сирене; 2-3 скилидки чесън; 2 стръка зелен лук; 6 стръка пресен джоджен; 3 стръка магданоз; 1/2 чаена лъжичка сос табаско; 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер; черен пипер; домашен доматен сос за сервиране или пресни зеленчуци според сезона; ако предпочитате, може да приготвите дресинг от кисело мляко, зехтин, бял; балсамов оцет, ситно нарязан чесън, ситно нарязан джоджен сол и черен пипер.