Пиле в сладко-кисел сос със зеленчуци и микс от азиатски гъби

Name: Пиле в сладко-кисел сос със зеленчуци и микс от азиатски гъби
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 500 грама пилешко филе от гърди; 1 белтък; 1 супена лъжица соев сос; 2-3 супени лъжици царевично нишесте; 3 моркова; 1 тиквичка; 2-3 шайби ананас (от консерва или пресен); 30 грама микс сушени азиатски гъби (китайска черна дървесна гъба, кладница, шийтаке, бяла снежна гъба); 1 чаена лъжичка соев сос; 4 супени лъжици кафява захар; 100 милилитра оризов оцет; 150 милилитра сок от ананас (консерва); 1 чаена лъжичка доматено пюре, концентрат; 1 чаена лъжичка соев сос; 1 чаена лъжичка къри сос; 1 чаена лъжичка царевично нишесте; Сусам – за поръсване

Аз сготвих

Типична китайска рецепта е пиле в сладко-кисел сос. Красиво поднесена

За пилето:

500 грама пилешко филе от гърди
1 белтък
1 супена лъжица соев сос
2-3 супени лъжици царевично нишесте

За зеленчуците:

3 моркова
1 тиквичка
2-3 шайби ананас (от консерва или пресен)
30 грама микс сушени азиатски гъби (китайска черна дървесна гъба, кладница, шийтаке, бяла снежна гъба)
1 чаена лъжичка соев сос

За соса: