Пилешки дробчета, гъби, месо и карамелизиран лук със сос от нар

Name: Пилешки дробчета, гъби, месо и карамелизиран лук със сос от нар
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порции
Ingredients: ~ 800г пилешки дробчета; ~ 400г пилешко месо; ~ 300 г гъби (печурка); 2 средни глави лук; 2-3 лъжици соев сос; 4-5 лъжици олио; ~ 50-60 мл бяло вино; 3-4 с.л. сос от нар; 4-5 глави лук; ~100мл червено/бяло вино + 50 мл. бяло вино; 60 гр. масло (1/2 пакетче) и 1-2 с.л. олио; сол на вкус + 1 с.л. захар или мед, щипка риган