Шоколадова торта с еклери

Name: Шоколадова торта с еклери
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 3 яйца; 100 г захар; 65 г брашно; 25 г какао; 1/2 пак. бакпулвер; 1 ванилия; 600 мл прясно мялко; 200 мл течна сметана; 30 г царевично нишесте; 40 г брашно; 100 г масло; 100 г захар; 1 яйце; 1 ванилия; 100 мл вода; 50 г захар; 1 с.л. усики. ром или няколко капки есенция; 250 г шоколад; 250 мл течна сметана; 1 лъжичка уиски/ ром/ есенция; Около 30-35 броя малки еклери