Кестенова торта с касис

Name: Кестенова торта с касис
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 Торта с диаметър 20 см
Ingredients: Мус от кестени; 500 г. фино пюре от кестени (неподсладено); 200 г. захар; 100 г. прясно мляко; 300 г. течна сметана; 20 г. желатин, накиснат в 100 г. студена вода; Сос от касис; 250 г сок от касис; 100 г захар; 25 г царевично нишесте; 50 г вода; Какаови пандишпанови платки; 6 яйца; 180 гр. захар; 140 гр. брашно; 40 гр. какао на прах; 1 ч.л. бакпулвер