Шоколадова торта с горски плодове

Name: Шоколадова торта с горски плодове
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 4 белтъка; 60 г захар; 60 г кокосови стърготини; 60 г бадемово брашно; 120 г пудра захар; 150 г тъмен шоколад; 125 г прясно мляко; 250 г течна сметана; 5 г желатин; 240 г бял шоколад; 125 г прясно мляко; 250 г течна сметана; 10 г желатин; 250 г плодове (микс от малини, къпини, боровинки); 3 жълтъка; 20 гр. захар; 5 г желатин; 25 г студена вода