Спагети ала норма

Name: Спагети ала норма
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: 160 гр. спагети; 2 малки, продълговати патладжана; 200 гр. смлени домати; 1 скилидка чесън; 100 гр. рикота; листа пресен босилек (за снимката мента:); сол; зехтин

Аз сготвих

Spaghetti alla norma Не съвсем, защото полемиката как се приготвя тази сицилианска паста не стихва. Всяко семейство в Сицилия има своя рецепта и всяко претендира неговата да е оригиналната

Необходими продукти: