Унгарска кухня

26 Рецепти

Гулаш

Гулашът е ястие, произлизащо от унгарската кухня, и е приготвяно от говеждо месо, лук, червени чушки и червен пипер. Името му идва от унгарското gulyás, от gulya – „кравар“

Гулаш

Палачинки Гундел

Gundel palacsinta е може би най-известният унгарски десерт. Гундел Карой приготвял този вид палачинка, напълнена с орехи, стафиди, лимонова кора и ром, фламбирал я на масата и сервирал с топъл шоколадов сос.

Палачинки Гундел

Лангош - унгарски мекици

Задължителния елемент е да се намажат със заквасена сметана, което им придава изключителна свежест, а може да се гарнират само с рендосан кашкавал и малко чесън

Лангош - унгарски мекици

Козуначено коминче със сладолед

Унгарско козуначено коминче със сладолед / Kürtőskalács fagyi Любими са тези коминчета

Козуначено коминче със сладолед

Картофен лангош

Lángos - ако сте в Будапеща не пропускайте да опитате и този специалитет от унгарската кухня. Те са нещо като огромни мекици, с различен вкус от нашите обаче. Тестото може да съдържа картофи или да е без.

Картофен лангош

Лечо

Рецепта от унгарската кухня, подобна на нашата лютика. Автентичното Лечо е това, което се вари върху открит огън в котле. За него се използват жълти чушки, домати, лук, червен пипер и се готви със свинска мас или бекон

Лечо

Сладкиш Дунавски вълни с череши

Много вкусен

Сладкиш Дунавски вълни с череши

Шпетцле

Как да си направим шпетцле - Spätzle и Kesselfallklamm in Semriach - вид мека паста, много популярна в Германия, Австрия, Унгария и Швейцария

Шпетцле

Торта Добош / Dobostorta

Световна класика - Dobostorta. И кратка история на тази торта

Торта Добош / Dobostorta

Унгарска гъбена супа

Смесваме заквасената сметана, лимоновия сок и копъра, и сервираме супата с получената смес.

Унгарска гъбена супа

Унгарска торта с ром и кафе Риго Янчи

Унгарска класика - сиропирани блатове с ром и кафе и най-вкусния шоколадов мус, който ще опитате

Унгарска торта с ром и кафе Риго Янчи

Чомлек със свински джолан в гърне

Джолан най ще ви се услади приготвен в гърне, с много едри зеленчуци, печен на бавен огън, така че накрая като отворим капака, у дома да заухае

Чомлек със свински джолан в гърне

Гулаш със свинско месо

Няколко пъти приготвян, много вкусен и любим гулаш, рецепта от унгарската кухня. Подобен на традиционни за нашата кухня ястия - винен кебап и тас кебап. Сервиран с гарнитура от картофено пюре

Гулаш със свинско месо

Унгарски гулаш в питка

На коледдните базари в Будапеща може да хапнете гулаш по този начин - поднесен по в питка. Много е вкусен. А базарите са приказни

Унгарски гулаш в питка

Телешко със зеленчуци и кнедли

Телешкото със зеленчуци се поднася с кнедли. Вкусно ястие в студените дни

Телешко със зеленчуци и кнедли

Сладкиш Дунавски вълни

Получи се сочен десерт с богат вкус.Ако все още не сте го правили не отлагайте повече,а побързайте да зарадвате вашите близки.

Сладкиш Дунавски вълни

Торта

Торта класика и винаги участник в листата на световноизвестните торти

Торта "Естерхази"

Гулаш от свинско месо и пилаф с ориз и фиде

През зимата ястията като това са на дневен ред, защото са топли, засищащи и ухаят много вкусно

Гулаш от свинско месо и пилаф с ориз и фиде

Унгарски Гулаш

Gulyás Извънредно вкусно и ароматно ястия. Особено поднесено с лъжица заквасена сметана и чаша червено вино, в студеното, зимно време. Не го пропускайте.

Унгарски Гулаш

Свински джолан по унгарски

Една чудесна, лесна за изпълнение, но много вкусна рецепта за рубриката – "Когато готвят мъжете"

Свински джолан по унгарски

Шомлой галушка

Somlói galuska - вкусен десерт, любим на унгарците

Шомлой галушка

Торта Добош

Унгарската торта с карамел и шоколад

Торта Добош

Торта

Една от класиките в сладкарството: Торта "Добуш" и нейните финни блатове, в комбинация с плътен шоколадов крем, с леко ухание на алкохол

Торта "Добуш"

Бяла маджарица

Много вкусен ванилов сладкиш

Бяла маджарица

Покажи още

Страница:

Абонамент по e-mail

Социални връзки

Супи

Основно ястие

Салати

Закуска

Без месо

Паста и тестени

Десерти

Напитки

Рецепти за деца

Зимнина