Агнешко с гъби и ориз

Name: Агнешко с гъби и ориз
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 агнешка плешка (около 2 кг) или друго месо, с каквото разполагате; 60 г краве масло; 4 с.л. олио; 2 с.л. червен пипер; Около 1 с.л. черен пипер (или на вкус); Сол; 4 връзки зелен лук; 150 мл бяло вино; 1 връзка зелен лук; 300 г гъби; 1 ½ ч.ч. бисерен ориз Кръстев; 2-3 стръкчета джоджен; 4-5 клонки девесил; Няколко стръкчета пресен магданоз; Черен пипер; Сол