Клин с ориз и спанак или скрипалец

Name: Клин с ориз и спанак или скрипалец
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 порции
Ingredients: 120 мл. хладка вода (около 35°С); 1 чаена лъжица оцет; 1 чаена лъжица олио; ½ чаеана лъжица сол; 190 гр. брашно; + около още 40 гр. брашно за разточване на корите; 330 гр. листа от спанак, нарязани не много ситно; 5 яйца (250 гр.); 140 гр. ориз; 330 гр. вода за сваряване на ориза; 180 гр. сирене; 100 гр. извара; сол; черен пипер; 6 супени лъжици олио, за тавата; около 90 гр. краве масло, нарязано на филийки

Аз сготвих

Родопска баница - клин със спанак или скрипалец – вид трева, която се ползва за направа на супи, баници, плънки. Подобно на киселеца, въпросната трева има приятно кисел вкус, но е по-дребна

Необходими продукти: