Кюфтета със сос по Гръцки

Name: Кюфтета със сос по Гръцки
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 порции
Ingredients: 1100 гр. мляко месо (кайма), смес свинско и телешко; 1 чаена лъжица настърган чеснов лук; 6 супени лъжици нарязан на ситно кромид лук; 6 супени лъжици нарязан на ситно магданоз; 2 чаени лъжички смлян кимион (Cumin); 300 гр. (6 бр.) яйца, леко разбити с вилица; 2 чаена лъжица сол; 1 чаена лъжица черен пипер; брашно за овалване на кюфтетата; олио за пържене; 400 гр. (4 бр.) домати, нарязани на парченца; 400 гр. passata сгъстен доматен сос; 70 гр. доматено пюре; 240 гр. бяло вино; 4 бр. печени червени чушки от буркан; 2-3 скилидки чеснов лук (по желание); 1 чаена лъжица сол; ½ чаена лъжица черен пипер

Аз сготвих

Суджукакя (Σουιζουκάκια) - ястие от продълговати кюфтета с подправки в сос от домати. В Турция са познати като İzmir köfte (Измирски кюфтета). Обикновено се сервират с пилаф или картофено пюре

за кюфтетата: