Пълнен праз с кайма

Name: Пълнен праз с кайма
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: няколко стръка праз (лук); Тук ще споделя, че колкото са по-дебели, толкова е по-добре - по-бързо се пълнят. Макар че и на това му се хваща цаката, т.е. шприца - с накрайник с широк отвор за пълнене на тръбичките от праз.; 200гр кайма; 1 домат или 1-2 с.л. лютеница или доматено пюре; 1 сварен, намачкан картоф или; 1 к л сол (на вкус); 1 к л кимион; 1 малка глава лук; щипка черен пипер; 2 щипки риган (или чубрица) и няколко стръка магданоз; и още; 2 с л соев сос, 50 мл бяло вино, 50 мл вода, 50 мл олио; 100 мл прясно мляко (или 3-4 с.л. кисело мляко); 1 белтък; 1 с л брашно; 100-150 гр кашкавал за поръсване

Аз сготвих

И как да си калим нервите с пълнене на праз. Ако не ви се играе да пълните - наредете го на пластове в тавата.

Необходими продукти:

няколко стръка праз (лук)
тук ще споделя, че колкото са по-дебели, толкова е по-добре - по-бързо се пълнят. макар че и на това му се хваща цаката, т.е. шприца - с накрайник с широк отвор за пълнене на тръбичките от праз.

За плънката: