Мусака от патладжани

Name: Мусака от патладжани
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 4 патладжана; За плънката;; 50 мл олио; 1 глава лук; 250 гр. агнешка кайма / или ситно нарязани агнешки мръвчици/; 200 мл доматен сок; 1 люта чушка по желание; 2 яйца; 200 гр кисело мляко; щипка сода бикарбонат; 100 гр. натрушено сирене