Панетоне

Name: Панетоне
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 панетоне
Ingredients: 150 гр. брашно; 20 гр. прясна мая; 60 мл. вода; 60 мл. прясно мляко; 4 яйца размер L; 130 гр. захар; 100 гр. меко масло; 1 капсула есенция ванилия; 1 капсула есенция ром; 1 капсула есенция лимон; настърганата кора от 1 портокал; 390 гр. брашно; 300 гр. кандирани цитрусови корички; 50 гр. сушени боровинки и стафиди; (кандираните корички може да замените със ситно нарязани сушени плодове по ваш избор)

Аз сготвих

Panettone - опитайте да приготвите тази известна рецепта от италианската кухня

Козунака, който се приготвя в Италия за Великден се нарича Colomba pasquale, Colomba pasquale classica... Панетоне се прави за Коледа и има кръгла, висока форма. Коломба е великденски козунак и има форма на гълъб, думата означава това

за закваската:

за тестото :