Пълнени патладжани с бешамел и гауда

Name: Пълнени патладжани с бешамел и гауда
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 2 средно големи патладжана; 1 глава лук; 2 скилидки чесън; 1 морков; 1 червена чушка; 250 г кайма; 1 голям домат; сол; черен пипер; зехтин; за бешамела; 30 г краве масло; 1 с. л. брашно; 250 мл прясно мляко; 50 г гауда; сол; индийско орехче