Ризото пармиджана с аспержи

Name: Ризото пармиджана с аспержи
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 8 с.л. ориз; 200 гр. аспержи; 4 тънки резена пушен бекон; 1 бр. лук шалот; 2 с.л. бяло вино; 50 гр. настърган пармезан; около литър зеленчуков бульон; сол; зехтин; щипка чер пипер

Аз сготвих

Малко преди да отстраните ястието от котлона добавете пюрето от аспержи и връхчетата. Готовото ризото подправете с настърган пармезан и щипка чер пипер. Сервирайте веднага!

Необходими продукти: