Говеждо по бургундски

Name: Говеждо по бургундски
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 170 гр бекон; 1 с.л. зехтин; 1,5 кг говежда плешка, нарязано на кубчета със страна около 5 см; 1 глава лук, нарязан на полумесеци; 1 морков, нарязан на кръгчета; 2 скилидки чесън, счукан; 1 дафинов лист; 1 ч.л. мащерка; 750 мл червено вино; 1 с.л. доматено пюре; 2 с.л. брашно; 500-750 мл говежди бульон; Сол и черен пипер на вкус; Сотирани гъби; 300 гр печурки; 1 с.л. олио; 1с.л. масло; Сол, черен пипер; 18-24 бр. малки лукчета; 25 г краве масло; Щипка захар; Сол; Декорация; 3 с.л. магданоз

Аз сготвих

Boeuf Bourguignon - класическа френска рецепта

Но яхниите не се правят, за да бъдат красиви, а да бъдат изядени. Към boeuf bourguignon подхождат сотирани картофи, задушени зеленчуци или ориз. И вино от Бургундия.

Необходими продукти: